Tin tức

Những sai lầm của cha mẹ khiến trẻ biếng ăn

Truong mam non – Có nhiều nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn và chậm tăng cân, chẳng hạn như bị bệnh, thuốc, cách chế biến thực phẩm, tâm lý của bé và cha mẹ…

Theo bác sĩ chuyên khoa 1 Trần Thị Minh Nguyệt, biếng ăn luôn là nỗi băn khoăn của các ông bố, bà mẹ khi có con đang trong những năm đầu đời. Có nhiều nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn khiến mỗi bữa ăn chẳng khác gì một cuộc chiến giữa phụ huynh và bé.

Những sai lầm của cha mẹ khiến trẻ biếng ăn

Những sai lầm của cha mẹ khiến trẻ biếng ăn (Ảnh minh họa: Health)

Để khắc phục điều này, cha mẹ hãy bình tĩnh tìm hiểu xem con mình đang gặp phải những vấn đề nào sau đây:

Bệnh lý và thuốc

Trẻ biếng ăn thường do bị nhiễm sinh trùng, nhiễm trùng (viêm mũi, viêm họng, viêm amiđan), virus hoặc mắc bệnh về răng miệng (sâu răng, viêm lợi), loạn khuẩn đường ruột, suy dinh dưỡng. Bên cạnh đó, việc sử dụng một số loại thuốc điều trị bệnh cũng có thể gây biếng ăn tạm thời.

Cách chế biến món ăn sai

Nhiều phụ huynh thường mắc sai lầm khi cho trẻ ăn thực phẩm xay nhuyễn đến tận 2-3 tuổi.

Pha bột vào sữa, sữa quá đặc, pha sữa bằng nước cháo hoặc nước hầm đậu, hầm xương làm trẻ khó tiêu hóa, pha bột quá đặc khi trẻ mới tập ăn dặm… cũng là nguyên nhân dẫn khiến bé sợ ăn.

Cho trẻ ăn dặm quá sớm (trước khi tròn 6 tháng) hay ăn cơm quá sớm (trong khi trẻ chưa đủ răng để nhai cơm) cũng gây ra tình trạng này.

Tâm lý cha mẹ

Nhiều phụ huynh quá lo lắng về sự tăng trưởng của con. Khi thấy con nhẹ cân hơn các trẻ cùng lứa tuổi, họ nghĩ rằng con biếng ăn và chậm phát triển, mặc dù trẻ vẫn tăng cân và tăng chiều cao tốt.

Thực tế, hàm lượng chất dinh dưỡng trong bữa ăn của các gia đình khác nhau nên không thể chỉ căn cứ vào số lượng thực phẩm ăn vào mà quan trọng là theo dõi biểu đồ tăng trưởng của trẻ có phù hợp với lứa tuổi không.

Tâm lý của trẻ

Phụ huynh đừng quá cứng nhắc bằng cách đặt trẻ vào ghế ăn và khăn, yếm chỉnh tề. Hãy cho bé ngồi thoải mái ở nơi ưa thích. Để trẻ tự xúc thức ăn cùng mẹ dù còn vụng về, đổ tháo.

Nhiều các em thích bốc, nhón thức ăn thì hãy cứ để chúng tự nhiên bởi như vậy thú vị hơn ngồi há miệng để mẹ đút. Sắm những chiếc chén đĩa, ly tách, muỗng có hình thù ngộ nghĩnh cũng góp phần làm cho bữa ăn của trẻ trở thành một cuộc vui.

Trong thời kỳ từ một đến 5 tuổi, trẻ cần nhu cầu dinh dưỡng rất cao để đáp ứng tốc độ phát triển nhanh của cơ thể.

Nhu cầu dinh dưỡng càng tăng khi các bé bị đau ốm hoặc mắc các bệnh viêm nhiễm. Theo thống kê, từ 25 đến 45% trẻ em nói chung gặp khó khăn trong ăn uống.

Tỷ lệ này lên đến 80% ở nhóm trẻ chậm phát triển và từ 40 đến 70% ở các bé mắc bệnh mãn tính.

Trẻ biếng ăn, kén ăn thường tiêu thụ ít chất dinh dưỡng và năng lượng hơn mức cần thiết, dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng.

Tình trạng này sẽ ảnh hưởng tiêu cực tới sự phát triển thể chất và nhận thức của trẻ, khiến bé không bắt kịp đà tăng trưởng so với bạn bè cùng trang lứa.

Trẻ thiếu hụt dinh dưỡng khi trưởng thành thường kém phát triển trí tuệ, tầm vóc nhỏ, năng suất lao động thấp hơn, dễ mắc các bệnh lý mãn tính như tiểu đường, tăng huyết áp.

Đối với các bé bị thiếu hụt dinh dưỡng, phụ huynh nên đưa đến gặp bác sĩ để được tư vấn các giải pháp bổ sung dinh dưỡng phù hợp.

Nếu cần thiết, có thể cho bé dùng thêm các sản phẩm dinh dưỡng dành riêng cho trẻ biếng ăn có nhiều axit amin thiết yếu, vitamin, khoáng chất, dưỡng chất kích thích thèm ăn, prebiotic, nguồn đạm có giá trị sinh học cao, dễ hấp thu giúp bé mau chóng bắt kịp đà tăng trưởng.

Trần Ngoan – Vnexpress.net

Bài viết khác

Thông Báo Tuyển Sinh

Tuyển sinh năm học mới

Kết nối trực tuyến

Cảm nhận của Phụ huynh

phu-huynh-be-cao-huynh-huy

Chị Huỳnh Hồng Phương

Nhớ ngày đầu đến lớp bé còn khá e dè và sợ sệt cứ bám vào mẹ, thế mà bây giờ bé lại thích thú và vui vẻ khi đến trường, ở lớp bé có thêm nhiều bạn bè nên không còn nhút nhát thụ động, cứ nhìn con tung tăng vui cười bên cô giáo và bạn bè tôi lại càng thấy hạnh phúc và yên tâm khi đã chọn đúng nơi cho con mình.

Trường được trang bị cơ sở vật chất khá tốt, khu vui chơi và học tập được sắp xếp khá hợp lý . Các giáo viên, bảo mẫu ở đây đều nhớ tên từng bé, nhớ mặt từng phụ huynh, bất cứ khi nào bước vào trường cũng chỉ gặp những nụ cười.

Nói về chăm sóc và cho bé ăn thì tôi nhận thấy các suất ăn của bé cũng rất ngon, có đầy đủ dinh dưỡng cho bé phát triển. Ngày nào đi học về bé cũng nói cô giáo con nấu ngon như mẹ vậy, con ăn hết cả đấy. nghe bé nói mà tôi thấy thật ấm lòng.

Lời cuối tôi xin chúc cho trường Mầm Non Khánh Hội ngày một phát triển  mạnh hơn, tiếp tục phát huy những ưu điểm đã đạt được và mãi giữ được ấn tượng tốt trong lòng mọi phụ huynh học sinh.

 

Thông Báo Tuyển Sinh

Tuyển sinh năm học mới

Kết nối trực tuyến

Tin tức

Muốn con khỏe mạnh hãy cho trẻ ăn theo “chế độ dinh dưỡng cầu vồng” ngay từ bây giờ

“Chế độ dinh dưỡng cầu vồng” có thể là thuật ngữ khá lạ tai với các mẹ. Nhưng nó hoàn toàn cực dễ áp dụng và có thể mang lại hiệu quả không ngờ đối với sức khỏe của bé.

Tầm quan trọng của dinh dưỡng cầu vồng

Những màu sắc khác nhau của các loại thực phẩm đại diện cho những nhóm dưỡng chất mà chúng cung cấp (các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể). Trẻ đang phát triển cần hấp thu đa dạng các loại dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe và sự phát triển toàn diện. Bữa ăn cầu vồng chính là những bữa ăn có sự kết hợp của nhiều loại thức ăn với những màu sắc khác nhau, đặc biệt là từ rau củ và hoa quả.

Một món ăn "cầu vồng" cho bé.

Một món ăn “cầu vồng” cho bé.

Sau đây là một số ví dụ về công dụng của những nhóm màu khác nhau mà các mẹ nên biết:

– Màu đỏ và cam: Những rau củ quả có màu này rất giàu vitamin A và C, giúp đôi mắt luôn sáng khỏe, tốt cho máu và sức khỏe tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch.

– Màu vàng: Ví dụ như chuối, đu đủ, xoài, chanh, dứa. Đây là nguồn cung cấp dồi dào khoáng chất potassium (kali) cho cơ thể, giúp xương luôn chắc khỏe, và giúp giảm nguy cơ bị chuột rút khi về già.

– Màu xanh lá cây: Ví dụ như cải lá xoăn, cải bó xôi, bơ, đậu xanh, bông cải xanh. Những loại rau, củ, quả này chứa rất nhiều sắt, hỗ trợ đắc lực trong việc phòng ngừa bệnh thiếu máu và đảm bảo hệ tế bào tóc, móng luôn khỏe mạnh.

– Màu xanh da trời và tím: Điển hình là các loại quả mọng. Những rau củ quả có màu sắc này chứa các chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi rất nhiều bệnh mãn tính.

Bữa ăn cầu vồng là sự kết hợp của nhiều loại thức ăn với màu sắc khác nhau.

Bữa ăn cầu vồng là sự kết hợp của nhiều loại thức ăn với màu sắc khác nhau.

Mỗi nhóm màu tương ứng với những loại dưỡng chất riêng biệt, do vậy, việc ăn đầy đủ thực phẩm thuộc các nhóm khác nhau là vô cùng quan trọng. Hơn nữa, vì các bé thường thích ăn những đồ có màu sắc bắt mắt nên bữa ăn cầu vồng là một phương pháp vô cùng hữu hiệu.

Làm sao để khuyến khích trẻ ăn chế độ dinh dưỡng này?

Câu hỏi đặt ra ở đây là dù màu sắc thì rất bắt mắt và hấp dẫn nhưng làm sao để gợi lên hứng thú với bữa ăn cầu vồng ở trẻ, khi mà rau củ không phải là món khoái khẩu với đa số các bé? Các mẹ có thể làm như sau:

Rau củ lại thường không phải là món khoái khẩu của các bé.

Rau củ lại thường không phải là món khoái khẩu của các bé.

Vừa ăn vừa chơi

Đầu tiên, hãy giải thích cho các bé hiểu tầm quan trọng của việc ăn phối hợp đa dạng các loại rau, củ, quả. Các mẹ có thể tự thiết kế một tấm bảng với nhiều ô màu khác nhau. Mỗi lần bé ăn được một số lượng nhất định loại thực phẩm có màu gì thì hãy để bé đánh dấu vào ô có màu đó.

Ví dụ, nếu hôm nay bé ăn được một chùm nho, mẹ hãy để bé gắn một nam châm vào ô màu xanh/tím. Theo thời gian, dần dần bé ăn được rất nhiều loại rau củ với những màu sắc khác nhau thì số nam châm gắn trên bảng cũng tăng lên cho đến khi nào đầy đủ các ô thì thôi. Khi bé hoàn thành nhiệm vụ ăn tất cả những nhóm thực phẩm có màu trên bảng, bé có thể vẽ một chiếc cầu vồng thật đẹp hoặc hát vang lên bài hát cầu vồng mẹ dạy bé.

Các mẹ có thể tự thiết kế một "thời gian biểu" theo dõi chế độ dinh dưỡng cầu vồng của con như thế này.

Các mẹ có thể tự thiết kế một “thời gian biểu” theo dõi chế độ dinh dưỡng cầu vồng của con như thế này.

Hãy thưởng cho bé khi bé đạt mục tiêu thực hiện dinh dưỡng cầu vồng bằng việc cho bé chọn một hoạt động nào đó cho cả gia đình, ví dụ như đi vườn thú hoặc công viên nước chẳng hạn.

Mục đích cuối cùng chính là rèn cho bé quen với bữa ăn cầu vồng mỗi ngày, nhưng nếu bé nhà bạn kén ăn thì nên bắt đầu bằng những mục tiêu dễ thực hiện như đạt được bữa ăn cầu vồng trong vòng một tuần hay ăn một vài miếng cà chua là đủ để đánh dấu vào nhóm thực phẩm đỏ rồi.

Vài mẹo nhỏ giúp các bé thích những bữa ăn cầu vồng hơn:

– Để trẻ giúp mẹ chuẩn bị bữa ăn vì chơi với các loại rau sẽ giúp bé có khẩu vị tốt hơn. Bé có thể giúp mẹ những việc đơn giản như nhặt rau.

Để trẻ giúp mẹ làm rau có thể giúp bé có khẩu vị tốt hơn.

Để trẻ giúp mẹ làm rau có thể giúp bé có khẩu vị tốt hơn.

– Để hoa quả trong tầm nhìn và tầm với của trẻ. Khi đói, các bé sẽ muốn ăn những loại hoa quả ấy hơn.

– Hạn chế các loại nước sốt đi kèm với rau củ, bởi chúng sẽ làm các bé ít muốn ăn hơn.

– Các mẹ hãy làm gương cho trẻ bằng việc ăn đầy đủ và đa dạng các loại rau, củ, quả.

Bố mẹ nên làm gương cho trẻ bằng việc ăn nhiều loại rau củ trong bữa cơm gia đình.

Bố mẹ nên làm gương cho trẻ bằng việc ăn nhiều loại rau củ trong bữa cơm gia đình.

– Hãy cho bé bắt đầu bằng việc tập ăn một lượng nhỏ thức ăn để bé quen dần, bởi ép bé ăn nhiều ngay lập tức sẽ chỉ làm bé chán ghét những thứ ấy hơn mà thôi.

Theo: Trí Thức Trẻ – Nguồn: babycenter

Bài viết khác

Thông Báo Tuyển Sinh

Tuyển sinh năm học mới

Kết nối trực tuyến

Tin tức

Ăn dặm với thức ăn tươi giúp trẻ hay ăn, chóng lớn

Hầu hết những bà mẹ trẻ ở Việt Nam thường có thói quen cho trẻ nhỏ ăn dặm bằng thức ăn chế biến sẵn như bột, cháo dinh dưỡng đóng gói hay thức ăn hầm nhừ. Tuy nhiên, theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, đây là sai lầm trong ăn dặm làm trẻ chậm lớn. Cần phải tập cho trẻ làm quen với thức ăn tươi như chuối chín, khoai tây, khoai lang luộc hay bơ, đậu, trái cây tươi nghiền mịn.

Theo bác sĩ Patty Lammatteo, chuyên gia chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ nhỏ tại Mỹ chia sẻ trên Kidsmebaby rằng sai lầm của nhiều phụ huynh là chỉ cho con bú sữa hoặc ăn dặm với thực phẩm dạng bột, cháo đóng hộp mà không tập dùng thực phẩm tươi khi còn nhỏ. Hậu quả là hệ tiêu hóa của trẻ không được trải nghiệm đa dạng thức ăn và dần trở nên yếu ớt.

Ăn dặm bằng thức ăn tươi giúp trẻ hấp thụ đầy đủ dinh dưỡng, chóng lớn

Ăn dặm bằng thức ăn tươi giúp trẻ hấp thụ đầy đủ dinh dưỡng, chóng lớn

Bà cũng khuyến cáo rằng nhiều đứa trẻ lớn lên chỉ thích dùng thức ăn chế biến sẵn nghèo dinh dưỡng và quay lưng lại với thực phẩm tươi như rau, củ, quả vốn rất giàu các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chưa kể thực phẩm đóng gói luôn có lượng chất bảo quản nhất định không tốt cho trẻ nếu sử dụng lâu dài.

Theo bác sĩ Patty Lammatteo, các bậc cha mẹ có thể tập cho con làm quen với thực phẩm tươi ngay ở giai đoạn ăn dặm (khi trẻ được 6 tháng) chứ không cần chờ đến khi bé mọc đủ răng. Chú ý dấu hiệu con muốn ngậm một thứ gì đó trong miệng tức là bé có thể bắt đầu ăn dặm được rồi. Ở giai đoạn đầu, hãy thử với các loại thức ăn dễ tiêu, giàu dinh dưỡng như chuối nghiền, khoai lang chín, bơ chín nghiền, đậu mềm, thịt luộc hoặc rau củ luộc nghiền nhỏ… Khi con bắt đầu quá trình ăn dặm, hãy cho bé dùng cùng một loại thức ăn từ một đến hai lần trong một ngày.

Cha mẹ có thể đút cho con ăn hoặc đựng thức ăn vào chiếc túi nhai chống hóc Kidsme để bé mút giống như bú bình sữa. Trước tiên cần nghiền nhỏ thức ăn, cho vào túi chống hóc sau đó để trẻ tự mút, quá trình mút sẽ làm cho nước bọt trộn đều với thức ăn giúp kích thích vị giác cũng như hệ tiêu hóa, giúp trẻ tiêu hóa thức ăn tốt hơn.

Khi trẻ bắt đầu quen dần và cảm thấy thú vị, hãy cho ăn thường xuyên hơn và ngồi vào bàn ăn cùng cả nhà. Giữ nhịp độ như thế cho đến khi các em có thể tự ăn bằng tay hoặc thìa, nĩa.

Lưu ý khi sử dụng túi chống hóc Kidsme nếu thấy thức ăn có vẻ khô hoặc khó thoát ra khỏi túi, hãy cho thêm vào thức ăn chút xíu nước hoặc sữa để làm mềm. Lúc đó thức ăn sẽ dễ thoát ra ngoài hơn. Hãy tập cho bé làm quen với thức ăn ở nhiều độ nhiệt khác nhau, có thể làm lạnh hay nóng hơn một chút. Hãy dùng mỗi loại thức ăn mới ít nhất 3 ngày trước khi chuyển sang loại khác.

Khi trẻ mọc răng hay sưng nướu trong quá trình mọc răng, có thể dùng thức ăn đã nghiền nhỏ, đông lạnh cho vào túi chống hóc để bé nhai, silicon ở núm nhai và thức ăn lạnh sẽ giúp bé giảm đau mà vẫn ăn được thức ăn, không bỏ bữa.

Việc tập một thói quen ăn uống khoa học cho con cần phải theo một quá trình, không nên nóng vội. Nếu trẻ chưa quen ăn thực phẩm tươi, cha mẹ hãy cố gắng chờ thêm một hoặc hai tuần bởi con bạn có thể chưa sẵn sàng hoặc cần thêm thời gian để thích nghi.

Hãy tạo cơ hội cho con được chủ động hoặc thử một món khác. Nếu bạn tiếp tục cho ăn và con bạn vẫn không hứng thú hoặc không có khả năng tự nhai, hãy nói chuyện với bác sĩ chuyên khoa để được tư vấn.

Theo: Tamnhin.net

Tags: mam non, truong mam non

Bài viết khác

Thông Báo Tuyển Sinh

Tuyển sinh năm học mới

Kết nối trực tuyến

Tin tức

Cho bé ăn những loại hải sản nào thì tốt?

Trong số các loại hải sản, cá biển là thực phẩm tuyệt vời đối với sức khỏe do chứa đạm có giá trị sinh học cao với tỷ lệ cân đối, phù hợp với cơ thể người.

Bởi cá rất giàu chất béo không no omega-3 cần để tạo màng tế bào thần kinh và có tác dụng phòng chống bệnh tim mạch. Do đó, ăn cá ít nhất 3 lần/tuần rất có lợi cho sức khỏe. Gan cá còn rất giàu vitamin A và D.

Cá đồng tuy không chứa nhiều các acid béo chưa no như cá biển nhưng cũng chứa nhiều chất đạm quý dễ hấp thu, lại ít gây dị ứng hơn cá biển. Vì vậy, khi trẻ mới bắt đầu ăn cá, các bà mẹ nên cho trẻ ăn cá đồng trước như: Cá quả (cá lóc), cá trắm, cá trê… Cá biển nên ăn cá hồi, cá thu, cá ngừ. Các loại cá này chứa nhiều omega -3 (các acid béo chưa no rất tốt cho sự phát triển thần kinh và thị giác của trẻ, phát triển trí não giúp bé thông minh hơn.

Cho bé ăn những loại hải sản nào thì tốt?

Hàu thì rất giàu kẽm, là thành phần của hơn 300 enzyme bên trong cơ thể, là chất cần thiết để trẻ tăng trưởng và cũng rất cần để phát triển hệ sinh dục. Hầu hết các loại hải sản đều giàu canxi (nhất là các loại cá nhỏ ăn được cả xương) nên rất cần cho xương và răng. Nhưng nếu không biết lựa chọn, bảo quản, chế biến hải sản đúng cách và ăn có mức độ thì có thể “lợi bất cập hại”.

Hàu thì rất giàu kẽm, là thành phần của hơn 300 enzyme bên trong cơ thể, là chất cần thiết để trẻ tăng trưởng và cũng rất cần để phát triển hệ sinh dục

Tôm cũng là thức ăn giàu đạm và canxi, từ tháng thứ 7 trở đi các bà mẹ có thể cho con ăn tôm đồng, tôm biển.

Tôm cũng là thức ăn giàu đạm và canxi, từ tháng thứ 7 trở đi các bà mẹ có thể cho con ăn tôm đồng, tôm biển.

Các loại hải sản có vỏ như: Hàu, ngao, hến, trai… nên cho bé ăn khi đã 1 tuổi, dùng nước nấu cháo, còn thịt xay băm nhỏ, các loại hải sản này chứa nhiều kẽm, một vi chất quan trọng đối với trẻ em.

Ngày nào bạn cũng có thể cho bé ăn 1-2 bữa từ hải sản nhưng tùy theo tháng tuổi mà lượng ăn mỗi bữa khác nhau:

Trẻ 7-12 tháng: Mỗi bữa có thể ăn 20-30g thịt của cá, tôm (đã bỏ xương, vỏ nấu với bột, cháo, mỗi ngày có thể ăn 1 bữa, tối thiểu ăn 3-4 bữa/tuần.

Trẻ 1-3 tuổi: Mỗi ngày ăn 1 bữa hải sản nấu với cháo hoặc ăn mì, bún, súp… mỗi bữa ăn 30-40g thịt của hải sản.

Trẻ từ 4 tuổi trở lên: Có thể ăn 1-2 bữa hải sản/ngày, mỗi bữa có thể ăn 50-60g thịt của hải sản, nếu ăn ghẹ có thể ăn 1/2 con/bữa, tôm to có thể ăn 1-2 con/bữa (100g cả vỏ).

Với những lợi ích về dinh dưỡng của các loại hải sản, các bà mẹ nên cho bé ăn hàng ngày nhưng phải tập cho bé ăn ít một, từ ít đến nhiều, chọn loại tươi ngon, chế biến nấu chín kỹ để tránh ngộ độc thức ăn.

Tuy nhiên, hải sản cũng ẩn chứa một số nguy cơ đối với sức khỏe. Vì vậy những loại hải sản không nên cho bé ăn như: Cá mập, cá kình, cá lưỡi kiếm (cá cờ), cá thu lớn, cá ngừ lớn. Điều quan trọng nhất là khi cho bé ăn hải sản các bà mẹ phải chọn loại còn tươi, không ăn hải sản đã chết vì dễ gây ngộ độc thức ăn cho bé.

Chuyên gia tư vấn Kim Mai (Báo Gia đình & Xã hội)

Bài viết khác

Thông Báo Tuyển Sinh

Tuyển sinh năm học mới

Kết nối trực tuyến

Tin tức

Tại sao trẻ ăn nhiều mà không lớn?

Trẻ biếng ăn bị còi cọc, chậm lớn đã đành, nhưng tại sao có những trẻ ăn rất tốt nhưng vẫn gầy còm? tại trung tâm khám tư vấn dinh dưỡng của Viện Dinh Dưỡng, chúng tôi cũng gặp những trường hợp như vậy.

Nhiều nhưng không đủ

Mẹ cho rằng con ăn nhiều, nhưng thực chất lại không đủ về số lượng cần thiết trong từng bữa ăn, hoặc ăn không đủ số bữa trong ngày. Ví dụ, nhu cầu của trẻ 1 tuổi là phải ăn đầy một bát cháo mỗi bữa, ngày ăn 4 bữa cháo và 500ml sữa. Mẹ cho ăn 2/3 bát hoặc ngày chỉ ăn 2 – 3 bữa, uống thiếu sữa trong ngày… là không đủ cho nhu cầu của trẻ.

Nhiều lượng nhưng ít chất

Số lượng nhiều nhưng không chất lượng: thiếu chất đạm (thịt, cá, trứng, đậu hủ) hoặc thiếu dầu mỡ… Một bát cháo phải đủ 30 – 40g thịt (cá, tôm) nhưng chỉ cho ăn nước xương, hoặc 1 thìa thịt, nhất là dầu mỡ, cháu 1 tuổi cần 2 thìa cà phê dầu (mỡ)/bữa mẹ chỉ cho vài giọt, hoặc 1/2 thìa. Thiếu dầu mỡ là một trong những nguyên nhân không lên cân của trẻ, vì dầu mỡ cung cấp 30 – 40% năng lượng khẩu phần ăn hàng của trẻ. Một gam dầu, mỡ cung cấp 9 kcalo, chỉ cần thêm 1 thìa dầu mỡ năng lượng của bát cháo hoặc bột đã tăng lên 25%. Mặt khác, dầu mỡ còn là dung môi để hòa tan các loại vitamin tan trong dầu mỡ: vitamin: A, D, E, K, thiếu dầu mỡ trẻ sẽ bị thiếu các vitamin này dẫn đến chậm lớn còi cọc.

Nhiều nhưng đơn điệu

Ăn nhiều và thường xuyên một loại thức ăn nào đó có thể làm cho cơ thể thiếu cơ hội thu nhận các thực phẩm khác, dẫn đến thiếu chất và không có sự tăng trưởng toàn diện. Một bữa ăn phải cân đối các chất dinh dưỡng, muốn cân đối thì phải ăn đa dạng các loại thực phẩm, nếu chỉ ăn một số loại thực phẩm nhất định trẻ vẫn bị thiếu chất.

Nhiều nhưng dư thừa

Đưa vào cơ thể trẻ số lượng thức ăn vượt quá khả năng tiêu hóa của trẻ. Trẻ sáu tháng tuổi chỉ ăn được tối đa là nửa bát bột (100ml), nếu cho ăn nhiều hơn, bé sẽ không có đủ men tiêu hóa hết. Phần thức ăn này sẽ không thể hấp thu vào cơ thể khiến bé no hoặc gây tiêu chảy làm bé chướng bụng, khó tiêu nên không chịu uống sữa, rối loạn tiêu hóa và sụt cân.

Tại sao trẻ ăn nhiều mà không lớn?

Nhiều chất đạm không cần thiết

Nhiều bà mẹ quan niệm cho con ăn nhiều chất bổ để mau lớn, chất bổ ở đây là các thực phẩm giàu chất đạm như: thịt, cá, tôm, trứng, sữa… Cho con ăn quá nhiều chất đạm làm bé khó tiêu, giảm ăn, giảm bú. Ăn nhiều chất đạm còn gây táo bón làm trẻ cũng không hấp thu được thức ăn, gây tăng gánh nặng cho thận của bé, hơn nữa chất đạm không phải là nguồn cung cấp năng lượng cho trẻ, muốn tăng cân trẻ phải ăn đủ chất bột đường, chất béo, chất đạm chỉ cung cấp 14% năng lượng khẩu phần ăn hàng ngày là đủ.

Nhiều nhưng không phù hợp

Ở mỗi cơ thể trẻ, khả năng tiêu hóa, hấp thu thức ăn khác nhau nên có thể trẻ ăn nhiều so với trẻ đồng tuổi nhưng lại quá sức so với trẻ. Vì vậy, cần phải gia giảm giữa lượng ăn và lượng sữa để trẻ có sự tiêu hóa phù hợp và trẻ được phát triển tốt nhất. Một số trẻ có bệnh lý ở đường ruột, bệnh gan mật, bệnh di truyền, bệnh dị ứng, bất dung nạp thức ăn… làm hạn chế khả năng tiêu hoá, hấp thu thức ăn.

Trẻ mắc một số bệnh về nội tiết như: suy giáp trạng, lùn tuyến yên…cũng là nhưng nguyên nhân chậm lớn.

Ngoài các nguyên nhân trên, nhiều trẻ ăn nhiều nhưng vẫn không lớn còn phụ thuộc vào yếu tố gia đình: bố mẹ còi cọc thì con cũng khó có thể cao lớn được, mặt khác còn phụ thuộc vào cân nặng lúc sinh của trẻ, những bé đẻ non, suy dinh dưỡng bào thai thì nuôi cũng khó lên cân, ngoài ra còn một số trường hợp trẻ có chuyển hóa cơ bản cao, tiêu hao nhiều năng lượng nên ăn nhiều vẫn gầy, những bé quá hiếu động chạy nhảy nhiều cũng tiêu hao năng lượng nhiều nên ăn nhiều vẫn tăng cân chậm.

ThS.BS. LÊ THỊ HẢI – Sức Khỏe Đời Sống

 

Tags: mam non, truong mam non

Bài viết khác

Thông Báo Tuyển Sinh

Tuyển sinh năm học mới

Kết nối trực tuyến

Tin tức

Trẻ ăn uống tốt sao không khỏe?

Phần lớn nguyên nhân của tình trạng trên chính là do trẻ bị thiếu vitamin, cụ thể thiếu vitamin D dẫn đến thiếu canxi nên trẻ tuy ăn uống đầy đủ.

Nhiều bà mẹ hay thắc mắc, lo lắng: Tại sao đã cho con ăn uống đầy đủ, các cháu phát triển bình thường nhưng lại hay quấy khóc về đêm, rụng tóc, khô móng, có trẻ ra mồ hôi trộm, da không mịn màng như trẻ khác? Đâu là nguyên nhân gây ra những tình trạng trên ở trẻ?

Thủ phạm là do thiếu vitamin

Phần lớn nguyên nhân của tình trạng trên chính là do trẻ bị thiếu vitamin, cụ thể thiếu vitamin D dẫn đến thiếu canxi nên trẻ tuy ăn uống đầy đủ, tăng cân bình thường nhưng vẫn rối loạn giấc ngủ, quấy khóc về đêm, ra nhiều mồ hôi…
Thậm chí, có trẻ bụ bẫm nhưng vẫn còi xương do vitamin D rất ít trong thức ăn, chỉ một ít trong dầu gan cá, lòng đỏ trứng, ngay cả trong sữa mẹ, hàm lượng vitamin D cũng rất thấp. Các loại vitamin khác cũng vậy, nhất là vitamin nhóm B và vitamin C cũng rất dễ bị thiếu do trong quá trình nấu nướng, bảo quản thực phẩm, trẻ hay ăn những thực phẩm đóng hộp, những thực phẩm chế biến sẵn.

Trẻ ăn uống tốt sao không khỏe?

Trong các loại vitamin thì vitamin B1 và vitamin C dễ bị phá huỷ nhất, cho nên dù trẻ vẫn lên cân bình thường do được cung cấp đủ năng lượng nhưng vẫn có thể bị thiếu vitamin, ngay cả những trẻ béo phì cũng thiếu vitamin bởi chế độ ăn không cân đối: ăn nhiều chất ngọt, chất béo, ít rau xanh và trái cây chín. Ngoài ra, còn phụ thuộc vào hấp thu chuyển hoá, cơ địa từng trẻ.

Dấu hiệu phát hiện sớm

Những trẻ bị thiếu cân, suy dinh dưỡng, còi cọc… đương nhiên thiếu vitamin. Ngoài ra, trẻ còn bị thiếu nhiều chất dinh dưỡng khác như chất đạm, chất béo, chất bột đường và các khoáng chất.

Với những trẻ không bị suy dinh dưỡng, cân nặng bình thường nhưng nếu phát hiện các dấu hiệu sau thì cũng có thể bị thiếu vitamin: ngủ không ngon giấc, quấy khóc, thần kinh dễ kích thích, tóc rụng, tóc khô, cứng, dựng ngược; da và niêm mạc biến đổi (khô, xanh, mất độ sáng, viêm da, niêm mạc nhợt, xuất huyết bầm tím dưới da, viêm loét niêm mạc miệng, lưỡi đỏ, có vết loét, hay chảy máu chân răng, chậm liền sẹo); móng chân, móng tay khô, dễ gãy, sần sùi, trắng bệch, xước móng; giảm cảm giác ăn ngon (biếng ăn, ăn ít); bớt vui vẻ, giảm khả năng tập trung, dễ tổn thương và tăng phản ứng với stress.

Làm gì để phòng ngừa?

Để đảm bảo đủ vitamin cung cấp cho sự phát triển của trẻ, trong thực đơn phải luôn có đủ bốn nhóm chất dinh dưỡng: bột đường (có trong gạo, mì, ngô, khoai); chất đạm (có trong thịt, cá, tôm, cua, trứng, sữa, đậu đỗ…); chất béo (có trong dầu ăn và mỡ động vật); vitamin, chất khoáng và chất xơ (có trong các loại rau xanh, quả chín), đồng thời trẻ phải không bị rối loạn tiêu hoá hấp thu.

Trong trường hợp trẻ bị bệnh hoặc có các dấu hiệu thiếu vitamin, có thể bổ sung dưới dạng thuốc hoặc thực phẩm chức năng. Song cũng chỉ nên uống từng đợt chứ không nên dùng triền miên. Nên tham khảo ý kiến thầy thuốc vì thừa vitamin cũng gây nhiều hậu quả nghiêm trọng. Bổ sung vitamin từ thực phẩm vẫn là an toàn nhất, còn bổ sung bằng thuốc có thể ngộ độc, nhất là các loại vitamin tan trong dầu.

Bác sĩ Lê Hải – Sức Khỏe Đời Sống

Tags: mam non, truong mam non

Bài viết khác

Thông Báo Tuyển Sinh

Tuyển sinh năm học mới

Kết nối trực tuyến

Tin tức

Trẻ nhà bạn đã có đủ vitamin và khoáng chất cần thiết?

Một trong những nhóm thực phẩm rất quan trọng cần ăn hàng ngày đó là rau quả, nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe.

Trẻ em đang lớn và phát triển, hàng ngày đòi hỏi được cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng để xây dựng cơ thể, đảm bảo cho hoạt động của các chức năng để duy trì sự sống, vui chơi học tập. Một trong những nhóm thực phẩm rất quan trọng cần ăn hàng ngày đó là rau quả, nguồn cung cấp vitamin, chất khoáng cần thiết cho sức khỏe.

Vai trò của rau quả với sức khỏe

Rau quả có vai trò trò đặc biệt quan trọng trong dinh dưỡng. Trong rau quả có nhiều vitamin, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Một đặc tính quan trọng của rau quả là tác dụng gây thèm ăn, kích thích chức năng tiết dịch của các tuyến tiêu hóa. Trong rau quả có các phức chất polyphenon (chất màu, hương vị) chứa các biolanoid có vai trò chống ôxy hóa, làm giảm nguy cơ đối với bệnh tim mạch và ung thư. Trong rau quả còn có một số men có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Rau quả có nhiều chất xơ có tác dụng kích thích làm tăng nhu động ruột chống táo bón.

Rất nhiều đứa trẻ ghét việc phải ăn rau (Ảnh minh họa: Internet)

Rất nhiều đứa trẻ ghét việc phải ăn rau (Ảnh minh họa: Internet)

Rau quả là nguồn cung cấp chính vitamin C và caroten (tiền vitamin A) cho cơ thể. Rau quả còn cung cấp các chất khoáng như kali, canxi, magiê… cần thiết cho quá trình chuyển hóa. Các loại rau xanh thẫm (rau ngót, rau muống, rau dền, rau đay…), quả có màu vàng, đỏ, da cam (đu đủ, gấc, xoài, hồng…) chứa nhiều bêta caroten có chức năng quan trọng trong cơ thể giúp trẻ tăng trưởng, phòng khô mắt, tăng sức đề kháng phòng chống các bệnh nhiễm khuẩn viêm đường hô hấp, tiêu chảy… Trong rau quả còn chứa chất pectin có tác dụng hấp phụ các độc tố để bài tiết ra ngoài. Một số loại rau gia vị là nguồn kháng sinh thực vật quý có tác dụng chữa bệnh (hành, tía tô, húng chanh, hẹ…).

Vì vậy, việc ăn rau quả hàng này có ý nghĩa vô cùng quan trọng đối với sức khỏe, một trong những lời khuyên dinh dưỡng hợp lý đó là ‘Nên ăn nhiều rau, củ quả hàng ngày’. Hiện nay, theo số liệu điều tra dinh dưỡng (2010) cho thấy, tiêu thụ rau xanh trong bữa ăn của người Việt Nam đang có xu hướng giảm, trong khi đó lượng tiêu thụ thịt lại tăng gấp 6-7 lần so với 10 năm trước. Theo nhu cầu kiến nghị của Viện Dinh dưỡng, hàng ngày người lớn nên ăn khoảng 300g rau xanh, 100g quả chín. Với trẻ em, tùy thuộc vào lứa tuổi, nhu cầu để ăn hợp lý.

Tuy nhiên, rau củ quả lại rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ (Ảnh minh họa: Internet)

Tuy nhiên, rau củ quả lại rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ (Ảnh minh họa: Internet)

Nên cho trẻ ăn rau, quả như thế nào là hợp lý?

Chỉ nên cho ăn rau quả khi bé đã bước vào thời kỳ ăn dặm, nên bắt đầu cho trẻ ăn từ tháng thứ 6, lúc đầu ép lấy nước từ các loại quả như cam, quýt, chanh… 5-7 giọt, sau tăng dần 2-3 thìa cà phê. Các loại hoa quả khác như chuối, đu đủ, hồng xiêm cũng cần tập dần để trẻ làm quen với từng loại hoa quả. Thông thường, các bà mẹ thường bắt đầu tập cho bé ăn chuối nạo bằng thìa, các loại hoa quả khác như đu đủ, hồng xiêm thì nghiền nát.

Cũng như với các loại thực phẩm, khi cho trẻ ăn hoa quả nên bắt đầu từ từ: ngày đầu tiên cho ăn một hai thìa cà phê mỗi ngày sau tăng dần số lượng. Trẻ 6 – 12 tháng có thể tiếp nhận được là 60 – 100g trái cây nghiền trong 1 ngày (1/3-1/2 quả chuối hoặc 1 quả hồng xiêm, 1 miếng đu đủ hay miếng xoài) và 1/2 quả cam hoặc 1 quả quýt vắt lấy nước pha thêm 5g (1 thìa cà phê đường kính). Khi trẻ 1- 2 tuổi, mỗi ngày ăn khoảng 100g. Trẻ 3- 5 tuổi 150- 200g/ngày.

TS.BS. Cao Thị Hậu
Theo Suckhoedoisong.vn

Tags: truong mam non, mam nonchon truong mam non cho con

Bài viết khác

Thông Báo Tuyển Sinh

Tuyển sinh năm học mới

Kết nối trực tuyến

Tin tức

Những món nên cho trẻ ăn trong bữa sáng

Những món ăn sáng phù hợp thực sự luôn mang lại những lợi ích tốt nhất cho sức khỏe của trẻ, ngoài giá trị dinh dưỡng những món ăn này còn giúp trẻ dễ hấp thu. Sau đây là một số món ăn phù hợp cha mẹ nên chuẩn bị cho bữa ăn sáng của trẻ:

1. Sữa tươi hoặc sữa công thức:

Cần luôn được duy trì vì sữa là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho mỗi bữa sáng. Tuy nhiên, cha mẹ cần lưu ý nếu trẻ chỉ uống một ly sữa buổi sáng sẽ vẫn không đủ năng lượng cho cả ngày học tập ở trường của trẻ, cần cho trẻ ăn thêm các món ăn khác kèm theo để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng của trẻ. Đặc biệt, nếu trẻ chưa đủ 1 tuổi, sữa vẫn đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp các chất dinh dưỡng và vitamin thiết yếu cho trẻ. Trẻ ở giai đoạn ăn dặm, ngoài bữa ăn dặm buổi sáng, người mẹ vẫn cần cho trẻ bú thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức ngay sau đó để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng theo lứa tuổi của trẻ.

Sữa tươi hoặc sữa công thức

2. Yến mạch:

Yến mạch không chỉ giúp trẻ thông minh mà còn rất tốt trong việc giảm cholestorel trong máu, tăng cường hệ miễn dịch. Chỉ mất khoảng 15 phút để nấu yến mạch cán mỏng mỗi sáng là mẹ đã có một bát cháo yến mạch hoặc yến mạch trộn sữa công thức (sữa tươi) ngon lành cho bữa ăn sáng của trẻ. Người mẹ khi chế biến yến mạch cho trẻ cần chú ý không nên sử dụng loại yến mạch ăn liền cho trẻ dưới 1 năm tuổi vì loại này có chứa rất nhiều đường.

3. Trứng:

Trứng có chứa nguồn protein và vitamin D dồi dào, là thực phẩm lý tưởng cho ngày mới tràn đầy năng lượng. Trẻ sơ sinh thường dễ bị dị ứng với lòng trắng trứng, nhưng lòng đỏ lại rất an toàn và là món ăn rất tốt cho bữa sáng. Luộc kỹ trứng, tách riêng lấy phần lòng đỏ, nghiền nát cho trẻ ăn hoặc trộn cùng với cháo.

Trứng có chứa nguồn protein và vitamin D dồi dào, là thực phẩm lý tưởng cho ngày mới tràn đầy năng lượng

Người mẹ nên lưu ý, chỉ nấu hoặc kết hợp trứng cho trẻ ăn cùng với những món ăn quen thuộc để dễ dàng xác định được nguyên nhân xảy ra phản ứng dị ứng từ đâu.

4. Sữa chua:

Một ly sữa chua trộn trái cây mà trẻ yêu thích vào buổi sáng sẽ là gợi ý tuyệt vời cho trẻ một nguồn dinh dưỡng và năng lượng dồi dào. Tuy nhiên, do các vi khuẩn có lợi trong sữa chua hoạt động rất mạnh nên cũng rất dễ làm hỏng men răng, nhất là răng trẻ nhỏ, người mẹ lưu ý khi cho trẻ ăn sữa chua xong nên cho trẻ uống thêm vài muỗng nước lọc tráng miệng. Trong thành phần sữa chua, các chất đạm, chất béo có sẵn trong sữa đã được tiêu hóa một phần, rút ngắn thời gian hấp thu trong hệ thống tiêu hóa. Đường lactose đã được lên men nên dễ hấp thu, làm giảm lượng đường tồn đọng lại ở hệ tiêu hóa tránh được tiêu chảy, giúp cho cơ thể hấp thu canxi và một số khoáng chất khác dễ dàng hơn.

Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý không nên cho trẻ ăn sáng bằng việc tận dụng thức ăn thừa từ tối hôm trước để nấu mì, phở hay cháo, chiên cơm cho trẻ ăn sáng để tiết kiệm thời gian và thực phẩm là thói quen của nhiều người mẹ, đây chính là một sai lầm lớn. Sau khi thức ăn thừa để qua đêm, rau sẽ có thể sản sinh ra nitric (một chất gây ung thư), ăn vào sẽ có hại cho sức khỏe con người. Thịt để qua đêm cũng sẽ không tốt cho sức khỏe của trẻ. Ngoài ra, thực phẩm mì ăn liền, hay đồ ăn nhanh “kiểu Tây”… đều không nên cho trẻ dùng trong bữa sáng. Những món ăn này tuy chế biến nhanh chóng, nóng, trẻ rất thích ăn nhưng hàm lượng calorie lại rất thấp và hoàn toàn bị mất cân đối về các chất dinh dưỡng cần thiết, vì khẩu phần của chúng thường thiếu các vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất dinh dưỡng khác.

Theo: Sức Khỏe Đời Sống

Tags: mam non, truong mam non

Bài viết khác

Thông Báo Tuyển Sinh

Tuyển sinh năm học mới

Kết nối trực tuyến