Dinh dưỡng-Sức khỏe cho bé

Thực đơn cháo cho trẻ theo độ tuổi

 

Cháo là món ăn quen thuộc của trẻ. Có rất nhiều loại cháo vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon giúp kích thích vị giác của trẻ. Tuy nhiên để bé ăn ngon hơn, hấp thu dinh dưỡng tốt hơn, mẹ nên nấu các loại cháo phù hợp với từng độ tuổi của trẻ nhé. Dưới đây là gợi ý cho mẹ về thực đơn cháo cho trẻ theo từng độ tuổi.

Thực đơn cháo cho trẻ 4 -5 tháng tuổi

Giai đoạn này ngoài sữa mẹ, mẹ nên bổ sung một số loại cháo cho trẻ:

Cháo vừng lạc, sữa bò

chao-theo-do-tuoi1

Nguyên liệu: hạt kê 50g, lạc nhân 20 hạt, vừng đen 20g, sữa bò 200 cc

Cách chế biến

-Cho vừng đen, lạc nhân vào máy xay, xay nhuyễn.

– Kê vo sạch, ngâm 1 tiếng cho vào nồi, đổ 2 cốc nước hầm chín.

-Cho sữa, lạc nhân, vừng đen đã xay nhuyễn đun khoảng 2 phút là được.

Cháo vừng lạc, sữa bò lạ miệng thơm ngon phù hợp cho bé ăn dặm mẹ nhé

Cháo sữa bò

Nguyên liệu: Sữa tươi 250 cc, gạo 60g

Cách chế biến

Cho gạo vào nấu gần chín, lấy phần nước cháo đặc, đổ sữa tươi vào, và đun nhỏ lửa đến khi chín là được.

Sữa tươi giàu chất dinh dưỡng, dễ tiêu hóa hấp thụ, tăng cường sức khỏe, tăng hệ miễn dịch, giảm virut xâm nhập. Món ăn giúp bổ sung thể lực, đặc biệt là thích hợp cho trẻ có thể trạng gầy yếu.

Thực đơn cháo cho trẻ 6 – 12 tháng

Giai đoạn này trẻ đã có những phát triển nhất đinhụ về thể chất, nhu cầu về chất dinh dưỡng cũng như năng lượng cao hơn, vì vậy mẹ cũng cần phải thay đổi thực đơn cho bé nhé.

Cháo thịt, tôm, đu đủ, trứng gà

chao-theo-do-tuoi

Nguyên liệu

– ½ bát đu đủ.

– 1 quả trứng.

– 50gr thịt tôm xay.

– 1 bát cháo trắng.

Cách làm

– Cắt đu đủ thành các miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn nếu bé chưa quen ăn nhiều thức ăn thô.

– Trứng rửa sạch, luộc chín, tách riêng phần lòng đỏ, nghiền nát.

– Cho cháo vào nồi, đun sôi, thêm thịt lợn xay vào khuấy đều để thịt không dính lại với nhau. Đun khoảng 15-20 phút thì cho thêm đu đủ và lòng đỏ trứng. Tiếp tục đun 10 phút nữa thì tắt bếp. Đợi cháo còn nóng ấm thì mẹ cho bé ăn nhé

Cháo khoai lang, gan gà

Nguyên liệu

-Gạo 20g (2 muỗng canh đầy)

-Gan gà hoặc heo, bò 30g (2 muỗng canh)

– Khoai lang bí 30g (1 miếng cỡ hộp quẹt)

-Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)

-Nước mắm iốt hoặc muối iốt.

Cách làm

-Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30’, đâm bể, nấu sôi 15’ với 1 chén nước đầy.

– Gan gà băm nhuyễn sau khi lạng hết màng xơ

– Lấy 1 miếng khoai luộc, khoai hấp tán nhuyễn với vài muỗng nước cháo. – Cho gan và khoai tán vào cháo đã chín, cho sôi lại trong 2-3 phút. Nên nêm nhạt.

– Đổ cháo ra chén và thêm 2 muỗng dầu ăn

– Cho chút hành ngò tán nhuyễn nếu bé thích.

Món cháo lạ miệng đảm bảo sẽ lôi cuốn vị giác của bé yêu.

Thực đơn cháo cho trẻ 12 – 24 tháng

Giai đoạn này hệ tiêu hóa của trẻ đã phát triển hoàn chỉnh vì vậy mẹ cũng không phải lo lắng nhiều về thực đơn của bé. Tuy nhiên để đảm bảo bé ăn ngon hơn, mẹ nên nấu các món cháo phù hợp với khẩu vị và sở thích của bé nhé.

Cháo cá cà rốt

Nguyên liệu

– Gạo 30g (3 muỗng canh vun)

– Cá nạc 30g (2 muỗng canh)

– Cà rốt 30g (3 muỗng canh)

– Dầu 10g (2 muỗng cà phê)

– Nước mắm, hành…

Cách làm

– Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo.

– Cá luộc chín, vớt ra, ướp nước mắm hành tiêu

– Cà rốt cắt hạt lựu thật nhỏ

– Cà rốt cho vào cháo nấu mềm

– Cho cá vào nêm nhạt. Trút ra chén, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn.

Cháo cật heo – Cải trắng

chao-theo-do-tuoi3

Nguyên liệu

– Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy).

– Cật heo: 30g (1/3 cái cật heo).

– Cải trắng (cải bắc thảo): 30g (3 muỗng canh).

– Dầu ăn: 10g (2 muỗng cà phê).

– Nước: 250ml (1 chén đầy)

– Nước mắm hoặc muối iod.

Cách làm

– Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút.

– Cật heo xắt mỏng, nhỏ.

– Cải bắc thảo xắt nhuyễn

– Cho cật heo và cải vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Cho thêm hành ngò nếu bé thích.

– Đổ cháo ra chén, cho thêm 2 muỗng dầu ăn.

Ở mỗi độ tuổi khác nhau, khẩu vị và nhu cầu của trẻ là khác nhau. Vì vậy rất cần sự chăm sóc chu đáo của bố mẹ. Hi vọng một vài gợi ý về thực đơn cháo cho trẻ dưới đây sẽ giúp mẹ nấu cho bé các món ngon nhất nhé. Chúc mẹ thành công.

Bài viết khác

Cảm nhận của Phụ huynh

Anh Võ Thành Nhung phụ huynh bé Võ Gia Huy